Länge sedan jag bjudit på ett recept så tänkte slå till på det jag gjorde till middag igår. Nämligen vegetariska blomkålsbullar. I receptet skulle man egentligen haft broccoli men jag bytte ut den mot blomkål då i stället. Och lade till lite kryddor. Gjorde även en snabb gräddfilssås
Gräddfilssås
2 dl gräddfil
1 tsk vitlökspulver
2 tsk persilja
salt.
Blanda allt och låt de stå framme ungefär 30 min så att de drar i sig smakerna bra
Till ungefär 4 portioner blomkålsbullar behöver du:
500g blomkål. Är den färsk behöver man koka den mjuk, men går också med fryst
70g riven lagrad ost
4 dl mandelmjöl
1 ägg
1 st salt
2 msk ”fryst färsk koriander” (findus har sådana förpackningar)
Jag hade problem med att smeten blev för lös så lade även till:
1 dl vetemjöl
1 dl skorpsmulor
Koka den färska blomkålen och mixa den slät med en stavmixer. Tillsätt osten, mandlemjölet, ägget och kryddorna. Känns smeten för lös så att det inte går att forma så tillsätt även mitt tillägg. Forma sedan smeten till runda bullar och stek i rikligt med smör+olja i ungerfär 5 min, tills de får en vacker gyllenbrun yta.
Blomkålsbullar med gräddfilssås. Serveras med morotspasta och sallad

Men gud sååå gott det låter mums alltså
GillaGilla
Vilket spännande recept 🙂 Det ser jätte gott ut 🙂
GillaGilla
Vad gott och enkelt det låter 😀 Detta måste jag testa att göra i helgen
GillaGilla
Oh det lät verkligen gott =D
GillaGilla
Så gott det verkar..kanske ska testa 💗
GillaGilla
Vad lätt det verkade! Smidigt att göra istället för något köttigt.
GillaGilla
Till utseende påminner de lite om falafel 😊 Otroligt spännande! Låter riktigt gott! 😋😋
GillaGilla
Åh så gott det lät. Tack för tipset.
GillaGilla
Oh, det där lät riktigt mumsigt! Skall absolut testa någon dag 😀
GillaGilla
Det här lät verkligen super gott, skulle lätt lagat det!
GillaGilla
Det här måste jag testa :D. Det låter jättegott och även nyttigt, sådant gillar jag verkligen :D. Äter vegokost så detta skulle passa bra :D.
GillaGilla
Det ser jättegott ut!😊 Kul att få recept på en vegetarisk maträtt!😊
GillaGilla
Aldrig testat ! Och jag kommer nog aldrig göra de heller 🙈🙈 inte min smak 😀
GillaGilla
Det lät ju supergott 🙌🏼🙌🏼
GillaGilla
Aldrig hört om innan men ser såå gott ut och jag älskar ju blomkål så får nog bli att prova! Tack för bra tips 😃
GillaGilla
Blomkål har aldrig riktigt varit min grej 😛
GillaGilla